金玉满堂焖素斋
-
步骤1/19
点击查看大图
土豆和胡萝卜切成块。
-
步骤2/19
点击查看大图
杏鲍菇也切成块。
-
步骤3/19
点击查看大图
烤麸买回来是干的,放在凉水中泡软后切成块。
-
步骤4/19
点击查看大图
玉米棒煮熟切开。
-
步骤5/19
点击查看大图
现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。
-
步骤6/19
点击查看大图
蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。
-
步骤7/19
点击查看大图
最后把小油菜放进去焯至断生。
-
步骤8/19
点击查看大图
锅中放少许橄榄油烧热。
-
步骤9/19
点击查看大图
放进蒜粒煸几下。
-
步骤10/19
点击查看大图
放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。
-
步骤11/19
点击查看大图
再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。
-
步骤12/19
点击查看大图
最后放进去玉米棒和烤麸。
-
步骤13/19
点击查看大图
加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。
-
步骤14/19
点击查看大图
让每种原料都裹上蚝油汁。
-
步骤15/19
点击查看大图
加入2大约200毫升水,大火烧开。
-
步骤16/19
点击查看大图
转小火盖上盖焖煮5分钟。
-
步骤17/19
点击查看大图
加入李锦记草菇老抽翻匀。
-
步骤18/19
点击查看大图
再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡。
-
最后一步
点击查看大图
装入砂锅,用油菜心装饰即可。
1. 原料也可以随意换,能体现金玉满堂的寓意即可。比如原菜谱中的玉米笋被我换成了玉米棒,口蘑换成了杏鲍菇,因为这两样东西我都木有买到。
2. 蔬菜事先焯水,这样熟的快。
3. 烤麸一定要用凉水泡软,不能用热水,用热水就会泡散了。
4. 这道吉祥年菜只用到了三种调料,但同样具有不可替代性,只有李锦记才会做出你要的味道哦,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-02
焖素斋的其他做法
-
#感恩节为TA做顿饭#芝士玉米小面包
-
懒人快烤琵琶腿
-
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
-
#感恩节为TA做顿饭#玫瑰奶酥花卷
-
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
-
#感恩节为TA做顿饭#手抓羊排(羊蝎子)
焖素斋的相关分类
焖素斋的相关推荐
-
巧克力乳酪蛋糕
41393人看过 -
莲子绿豆沙
345827人看过 -
皮蛋瘦肉粥
958582人看过 -
虾仁饺子
2155930人看过 -
红烧鳊鱼
134612人看过 -
京酱肉丝
5770人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#红豆糯米糕
227781人看过 -
清炖羊肉
605102人看过 -
家常炒饼丝
647506人看过 -
草莓蛋糕卷
96804人看过 -
爆炒田螺
1060236人看过 -
破五素馅水饺
164312人看过