香炒鱼丁
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步骤1/5
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鲩鱼切丁,洗净后加盐腌制30分钟
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步骤2/5
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油烧热,放鲩鱼丁炸至金黄
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步骤3/5
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油爆香,下姜片,大葱和洋葱
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步骤4/5
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下青红椒炒至断生,再下炸好的鱼丁
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最后一步
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调入生抽,盐,干贝素,糖,起锅后洒白芝麻
辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.
这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.
其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!
以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-02
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