黄油芝士小面包
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这款小面包连续做了两次,Mr.P很喜欢吃,两口一个,评语就一个字,香! 非常柔软的口感,搭配着芝士和黄油的浓香,每每还没出炉,就已经馋得呈抓耳挠腮状,满屋子都是诱惑的香,Mr.P说,那是小时候路过面包店时才有的味道。 芝麻不能忽略,几粒芝麻香,可以消除奶酪的甜腻,多了几丝家常的香气在里面,唇齿间都会留恋那抹余香。 开始吧,酪香四溢的纯手工面包之旅,过程很好玩儿,结果很享受。也许你会和我一样,爱上浓浓的奶酪香,爱上软软的小面包,爱上妙趣横生的烘焙,爱上厨房。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
200g
、 、 、
全蛋液
、
芝士
4片
、
黄油
30g
、
奶粉
10g
、
蛋黄
1个
、
温水
110g
、
砂糖
25g
、
盐
3g
、
酵母
5ml
烹饪步骤
-
步骤1/10
将干酵母融于温水中,搅拌均匀后静置10分钟
-
步骤2/10
把面粉、盐、糖、奶粉和蛋黄混合在一起,加入酵母水揉成团后,加入黄油,揉至可以拉出薄膜
-
步骤3/10
点击查看大图
将面团放入容器中,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团上戳洞不回缩即为发酵完成,约一个半小时
步骤4/10
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发布于 2012-02-01
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