榨菜炒三丝
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这是众名最喜爱的一道下饭菜，吃着嘴里有榨菜的咸、酱干的香、蒜香辣味可口，正是夏季开胃的下饭菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把泡好的榨菜、红青辣椒、酱干洗净切丝，蒜切末
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步骤2/5
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锅热倒入适量油，油温7成热，放蒜末炒至焦黄色，放入一半的红椒丝炒段生
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步骤3/5
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放入榨菜、清椒炒段生
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步骤4/5
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放入酱干炒会，再放红辣椒炒段生，加入盐、鸡精、生抽快速翻炒（最好是晃动锅，防铲碎酱干），加少量水炒会就可出锅了
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最后一步
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装盘享用了
小贴士
买回的榨菜要用凉水浸泡去些盐分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-20
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