【菠萝排骨】:酸甜可口开胃菜
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排骨有着淡淡的菠萝清香,酸甜的口感,解腻讨喜。直接吃比较生的菠萝,经过焖煮,吸足了排骨的脂香和番茄膏的鲜,软嫩多汁非常好吃。总的来说,做法看似麻烦,但是一道味道不错,酸甜可口的开胃菜。
营养分析
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111克
90克
67克
1591
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
400g
、
菠萝
400g
、
鸡蛋
1个
、
绿肉椒
150g
、
黄彩椒
150g
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
白糖
1茶匙
、
料酒
1茶匙
、
白醋
1汤匙
、
番茄膏
2汤匙
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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排骨剁小块冲洗干净,放清水中浸泡1小时左右至泡净血水;
-
步骤2/12
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菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中,黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块;
-
步骤3/12
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将浸泡好的排骨捞出沥干水份,用盐、料酒拌匀腌30分钟;
步骤4/12
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发布于 2014-07-18
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