日本豆腐蒸虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/5
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日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的薄片。
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步骤2/5
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把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
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步骤3/5
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撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
步骤4/5
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发布于 2012-01-21
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