浓香豆皮卷
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油豆皮,也叫豆油皮,是做豆腐时漂在最上层的大豆精华。含有超多的蛋白质,且吸收率达到90%以上,是很优质的蛋白质来源。 卤豆皮的时候加了一些中式香料,味道特别香浓。比肉还好吃哦~ 但切记汤汁不可收的太干,因为汤汁含糖,收太干会把糖煮的发苦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好。
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步骤2/6
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生抽、老抽和素好友兑好料汁。
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步骤3/6
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平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火。锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟。
步骤4/6
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发布于 2012-01-15
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