枸杞叶肉丝汤

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作为早出晚归的上班族，想要晚上回家喝碗老火汤，不是件容易的事。试试这款15分钟就能完成的简单养生汤吧！

食材清单加入采购清单

鲜枸杞叶 250克

、

瘦肉 150克

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枸杞子 20克

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姜 2片

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花生油适量

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生粉 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用，姜片切丝待用
步骤2/3 点击查看大图
瘦肉洗净，切成细条，加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟，枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用
最后一步点击查看大图
锅内放入适量清水，加入油、盐烧开后，倒入枸杞叶，大火滚5分钟后，倒入瘦肉丝，再继续滚3-4分钟后，把枸杞子加入，继续滚2分钟即可

小贴士

1.摘鲜枸杞叶时要注意枝上的刺，以防刮伤（也可以在市场买摘好的,这样更方便） 2.加入枸杞叶之前要放适量的盐、油，并不宜加热过久，以免变黄 3.瘦肉可换成猪肝，清肝明目的效果更佳，但俺不喜欢吃猪肝，所以换成瘦肉了，哈哈

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发布于 2012-01-14

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