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土豆咖喱炖牛肉

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然子
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 两斤
、
土豆 两只
、
油咖喱 一点
、
冰糖 适量
、
酱油 适量
、
黄酒 适量
、
葱姜 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
干辣椒 适量
、
白寇 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-13

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