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私房麻辣猪蹄

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只会用电饭煲做米饭吃,感觉是要被out的节奏,在孩子开学的前一天,我收到了九阳的新铁釜,烧饭就是香的T5,因为要准备孩子开学的各种东西,各种忙乱,所以一直到9月1号早上送孩子上完学,才小心翼翼的开了箱,把它摆在那,看了又看,拍完照,看了又看,新的铁釜三代,和1,2代相比,明显的感觉是,设计的更加奢华大气,整个机身的线条也变的更优美了,即使什么都不用做,摆在那,已是一道风景的感觉。在接到试用通知,没收到之前我就已经在心里有了一个小小的菜谱,第一道就是这个麻辣猪蹄。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

郫县豆瓣酱本身就很咸,所以我没有加盐。看着步骤啰嗦,其实挺省事的,前期准备好了,就交给铁釜了,我也可以一边歇着了,图省事儿的话可以把最后泼油的一步省略,不过我觉着整锅猪蹄的精髓就在于最后的麻辣油了,鲜香麻辣的关键也在这一步。铁釜的IH电磁加热技术,是直接把热能作用到食物上,真的犹如用柴火铁锅做的菜特别的香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-02

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