DIY红豆双皮奶
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步骤1/5
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把纯牛奶放锅里煮沸
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步骤2/5
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煮沸后迅速倒出碗中待凉，然后上面会有一层奶皮
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步骤3/5
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把鸡蛋清滤出，加入白糖打均匀，再把静置的牛奶把奶皮戳个洞，让牛奶流出蛋清糖液里，把它们搅拌均匀。
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步骤4/5
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把蛋清牛奶液倒回奶皮那个碗里，放入锅中蒸15分钟，焖5分钟（记得把碗包上保鲜膜或者拿个盖子盖好，不然蒸出来会成蜂窝状）
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最后一步
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最后加上自己煲的蜜豆就成功啦～～～甜甜的红豆双皮奶
记得把握好牛奶跟蛋清的比例，不然会很鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-14
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