毛毛虫面包
浏览 139.8万 · 收藏 9790 · 学做 202
很久没有做面包了,这段时间LG与我家小美女都放寒假了,也激发起俺做面包的兴趣了,哈哈,一个人在家真的不想做耗时长又复杂的面包哦。 看来家也还是得有人气哦,一个人在家要不在我妈那儿蹭饭,要不就是凑合着吃,哈哈,这段时间全家团聚,俺得好好做饭了哦。 毛毛虫面包,是款很经典的面包,在大小面包房都有它的身影,这款面包的配方是在坚果妹妹那儿照抄的,配方很好,做出来的面包很喧软,与面包房的毛毛虫一样,我做好后送了妈妈几个,她还以为我是从面包房给她买的呢!看来俺这次做的相当的逼真哈。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高粉
250克
、
黄油
20克
、
清水
145克
、
蛋液
20克
、
奶粉
10克
、
盐
2克
、
酵母粉
3克
、
白糖
50克
、
色拉油
38克
、
蛋液
55克
、
高粉
38克
、
清水
75克
、
黄油
38克
烹饪步骤
-
步骤1/7
泡芙面糊的做法:色拉油与黄油和清水一起放一小锅内,加热到沸腾。加入高粉搅拌均匀。放凉后分次加入蛋液搅拌成糊状装入裱花袋即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
面包:除黄油20g之外,高粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉10g、蛋液20g、清水145g放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
-
步骤3/7
点击查看大图
排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2012-01-10
换个做法
毛毛虫面包的其他做法
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓毛毛虫面包
-
抹茶奶油毛毛虫面包
-
蔓越莓奶酪毛毛虫面包
-
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选
-
莓莓毛毛虫面包卷|奶香松软,酸甜可口!草率一做就能成功!
-
鲜奶油毛毛虫面包
毛毛虫面包的相关分类
毛毛虫面包的相关推荐
-
巧克力淋面液制作
148924人看过 -
奶香蛋挞
72625186人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16307933人看过 -
原始鸡蛋糕
5600953人看过 -
咖啡低糖雪花酥
48845人看过 -
羊肚菌炒肉
177054人看过 -
#美食新势力#巧克力淋面蛋糕【4】(熊谷裕子)巧克力淋面
36377人看过 -
冬日最治愈~水果布朗尼
751480人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 250克方砖小吐司
1855078人看过 -
奶香炼乳蛋挞
81566人看过 -
草莓慕斯杯
116843人看过 -
春季的汤~~健脾祛湿
307130人看过