巧克力淋面液制作
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看见一个心仪的巧克力淋面蛋糕之后就决定尝试一下,于是开始搜集巧克力淋面的各种教程,感觉上比较复杂,有说要制作24小时以上才能使用,有的配方的原材料又比较多,步骤也比较琐碎。 看过N多个方子之后,我综合了一下所有方子的节简之处,创作了这个淋面的方子,初次尝试,比较成功,也总结了一下经验,还有一些小贴士,掌握这些,就可以0失败的来淋面了。 不多说,先分享给你们。 之后再分享巧克力淋面蛋糕教程,记得来看奥~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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可可粉加温水(50度左右)拌匀。吉利丁片放冷水里软化
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步骤2/5
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再加入淡奶油拌匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。
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步骤3/5
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最后加入糖粉搅拌均匀,我是加了50g左右,我觉得这个甜度刚刚好。纯可可粉真挺苦的,如果爱吃甜的可以多加些糖粉。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-01-16
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