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温拌腰花和凉拌脆腰花-夏日私房菜

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美姐姐的小资生活

在炎炎的夏日，喝啤酒，吃烧烤，是必不可少的，当然除了烧烤其他的下酒菜是必不可少的，腰子的点击率是很高的，不仅好吃又营养 可是很少有人在家里做呢，我就是其中一个，因为很难把它的腰骚味去除 以前也试过一次，总觉得哪里不对劲儿 昨天无意看到电视里在教做这道菜，说如何去除腰骚味 立马被吸引，最近脑子不好，果断用手机视频录下来，免得和上次一样 要做的时候脑子一片模糊了看来我也得买点补脑子的东西吃吃才行 大师就是大师，教的方法简单不说而且超便宜的方法 而且做出来的腰花不会像以前一样又老又干 保证又嫩又脆，这个夏日你会爱上这个味哦...................
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腰子 两个
、
木耳 10g
、
大蒜 5瓣
、
生姜 5g
、
青椒 两个
、
小米辣 四个
、
葱花 4g
、
生抽 两勺
、
香油 一勺半
、
盐 适量
、
调味料 适量
、
啤酒 一瓶
烹饪步骤
小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 1.第一个做法要注意的:ps:1.腌制的时间不宜过长，因为时间越长腰花就越老哦 2.泼油后一定要迅速盖好盖子，不然油温就很快冷了哦 3.至于其他要注意的我在写菜谱的时候就已经说啦，大家可以看看 2.第二个做法要注意的:ps:1.普通的生姜水是去不了腰骚味儿的，所以用啤酒生姜水就可以解决这个难题啦。。。 2.焯好水的腰花片儿一定要用凉白开洗个澡澡哦，这样吃起来才没有杂味儿 猪腰的功效与作用： 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。 猪腰的营养价值： 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用； 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-14

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