白果炒四角豆

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四角豆也叫四棱豆、龙豆。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口被人们称作是“绿色金子”。而白果也是清新脱俗的食材，把两者放到一起，口感上清脆配绵软，颜色上翠绿配奶黄。绝对是一道小清新的蔬菜原香的菜。

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10分左右 | 切墩(初级)

白果

、

四角豆

、

蒜蓉适量

、

盐少许

烹饪步骤

小贴士

1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。 2、四角豆边上有筋，需去除以免影响口感。

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发布于 2012-01-07

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