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水果椰奶西米露的做法

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水果椰奶西米露

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夏天到了，广东天气又超热，老哥提出想喝芒果西米露，我想了想，就想制作看看，又想到了其他水果，然后就买了三四种喜欢的水果，结果口味更赞呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰奶两瓶，500ml

、

纯牛奶一瓶

、

西米 400g

、

猕猴桃两个

、

火龙果一个

、

芒果两个

、

西瓜，适量

、

白砂糖，适量，根据自己的口感加咯

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先先用一个平常煮汤锅加水，当然，水一定要比西米多一倍左右，开中火，倒入西米，期间一定要进行搅拌，不然会粘到一起，还会粘锅底，煮的期间西米会膨胀'如果水不够，可以再加冷水，继续煮到西米几近透明为止，关火，可以盖上锅盖闷几分钟。。。节省了煮了时间
步骤2/5 点击查看大图
然后用一个可以过滤水的器具过滤煮出来很稠的水，（会有点不好过，有点粘，所以要有耐心），过滤玩再倒入事先准备好的凉开水，再进行过滤，然后就可以啦（当然如果还有点稠的话，就再过滤一次咯，不然影响口感）
步骤3/5
过滤过凉开水的西米，依次倒入椰奶和纯牛奶，不用分顺序，味道会有点淡，所以我加了白糖，加多少就看自己的口味咯，不过冰冻的甜点好些，嘻嘻
步骤4/5 点击查看大图
椰奶和纯牛奶买来本身就是冰过的，西米过了凉开水也不热了，这下就可以把各种水果切成块放进去了，
最后一步
看上去是不是很有口感吖，放入冰箱冷藏过后更赞

小贴士

放入冰箱冷藏味道超赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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