翻糖蛋糕
第二次尝试翻糖蛋糕，非常喜欢烘焙，做了一个花儿朵朵！
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步骤1/26
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准备一个8寸的蛋糕胚，之前讲过蛋糕胚的做法，今天就不重复了！
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步骤2/26
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取适量的翻糖，滴几滴粉色色素，揉匀！
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步骤3/26
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揉好的粉色翻糖，杆平。拿翻糖模具压出花朵！
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步骤4/26
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撕掉多余的翻糖，做大概20个花朵
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步骤5/26
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用模具在海绵（我没有海绵，用餐巾纸包代替了）上压出花瓣的形状，向外压出，像搓麻什一样！
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步骤6/26
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这就是全部需要准备的花朵
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步骤7/26
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用白色翻糖揉出花心，一颗一颗的小圆豆
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步骤8/26
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然后，占清水点于花心处，拿白色小豆粘上去
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步骤9/26
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粘完花心的花朵就成型了！
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步骤10/26
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我们再用一些翻糖，沾上黄色的色素，揉匀
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步骤11/26
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揉好的黄色翻糖膏
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步骤12/26
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扞出两条长方形的翻糖条
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步骤13/26
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将擀面杖放于翻糖膏上，在翻糖膏下面涂抹清水，便于粘合翻糖
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步骤14/26
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粘合好的样子
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步骤15/26
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把粘合好的那端，捏起褶皱
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步骤16/26
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抹上清水，粘合
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步骤17/26
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做两个，然后对接，成蝴蝶结样子
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步骤18/26
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拿一条宽的翻糖条，折成这个形状
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步骤19/26
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把中间包裹住，切掉多余的翻糖条
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步骤20/26
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同样的步骤，做蝴蝶结的下面
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步骤21/26
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拿一块白色的翻糖，杆平
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步骤22/26
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覆盖在8寸蛋糕胚上，用模具或手压平
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步骤23/26
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切掉多余的翻糖
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步骤24/26
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将花朵和黄色腰带，用清水粘合在白色翻糖皮上，
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步骤25/26
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大功告成！很美吧！
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最后一步
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来张我们的合影，呵呵！很喜欢这个花儿朵朵蛋糕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-13
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