西瓜椰汁西米露
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步骤1/7
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冷水先烧开，沸腾后倒入西米，一直不断搅拌，大火煮10分钟，白芯渐渐褪去，倒入凉水继续煮，煮到白芯完全没有时关火
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步骤2/7
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关火以后把西米倒入凉水中浸泡，留少量水就好，因为西米还会吸收水分的
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步骤3/7
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这时候把准备好的椰浆打开～
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步骤4/7
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把椰浆倒入西米里面，这样算完成一半了，椰汁西米露完成了，但是因为椰浆里面没有糖不好吃，所以需要榨一些西瓜汁来调味
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步骤5/7
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榨好的西瓜汁准备好
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步骤6/7
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再把剩下西瓜切块，稍后放西米露里面增加口感
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最后一步
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把西瓜汁和西瓜块倒入椰汁西米露里面，就大功告成啦，根据个人喜好可以在放少量蜂蜜调味，随后放冰箱里面冰镇下口感更佳～
煮西米时要水开了再放西米，要不容易粘锅，而且煮的时候要不断搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-12
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