冷水先烧开,沸腾后倒入西米,一直不断搅拌,大火煮10分钟,白芯渐渐褪去,倒入凉水继续煮,煮到白芯完全没有时关火
关火以后把西米倒入凉水中浸泡,留少量水就好,因为西米还会吸收水分的
把椰浆倒入西米里面,这样算完成一半了,椰汁西米露完成了,但是因为椰浆里面没有糖不好吃,所以需要榨一些西瓜汁来调味
把西瓜汁和西瓜块倒入椰汁西米露里面,就大功告成啦,根据个人喜好可以在放少量蜂蜜调味,随后放冰箱里面冰镇下口感更佳~
冷水先烧开,沸腾后倒入西米,一直不断搅拌,大火煮10分钟,白芯渐渐褪去,倒入凉水继续煮,煮到白芯完全没有时关火