咖啡乳酪蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
奶油奶酪
120g
、
糖
30g
、
全蛋
1个
、
动物性鲜奶油
60g
、
玉米淀粉
8g
、
即溶咖啡粉一袋
1.8g
、
热水
15ml
、
淡奶油
适量
、
糖
适量
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
奶油奶酪120g切成小块,室温软化后打至顺滑,加入细砂糖30g搅拌均匀(我不爱甜,喜欢甜的可酌情增加5-10g细砂糖);
-
步骤2/7
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加入打散的全蛋一个,搅拌均匀;
-
步骤3/7
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加入事先调好的咖啡15ml,搅拌均匀(咖啡浓淡根据自己口味调,1.8g咖啡的加水g数随便!);
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2011-12-28
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