鸡蓉玉米奶油浓汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡脯肉洗干净去掉筋腱，剁成鸡蓉，加入盐、生粉腌制10分钟
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步骤2/4
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玉米清洗干净，剥出玉米粒待用
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步骤3/4
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锅里烧开水，加入玉米粒，然后倒入1/2盒牛奶，搅拌均匀，再倒入1/2盒淡奶油，调到中火边搅拌直到煮开
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最后一步
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加入鸡蓉，并用勺子轻轻压散，待汤再次煮开后，继续边搅拌边倒入生粉水（马蹄粉水），令到汤慢慢变浓稠，直到煮开，然后加入少量盐即可
小贴士
1.加入奶类后的汤慢慢会变得浓稠，所以全过程要中火并且不断搅拌，一定不能偷懒哦
2.加入生粉水或马蹄粉水时，要分几次慢慢倒入并不断搅拌，切忌一次性倒入，这样很容易产生粉团，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-28
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