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爽口酸的做法

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爽口酸

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女儿非常喜欢吃这种酸，特别是夏天的时候，做好后放到冰箱里味道更好！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白罗卜 1个

、

胡萝卜 1个

、

包菜半个

、

蒜头 3颗

、

小米辣椒半瓶

、

白糖 2勺

、

盐 10克

、

白醋 400克

、

红辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜刨去皮，先切成稍厚一点的片，再切成条，胡萝卜也一样先切片再切条，发一勺盐腌制。
步骤2/6 点击查看大图
辣椒切碎、蒜头拍好备用。
步骤3/6
包菜放入开水中焯一下，捞出来放到凉白开里面泡冷。
步骤4/6 点击查看大图
拿一个干净的盆，把刚才腌制好的罗卜用水洗干净，把包菜放进来，加入盐、糖、醋、辣椒、蒜头、搅拌均匀后，再倒入玻璃瓶腌制。
步骤5/6 点击查看大图
最上面倒入小米辣椒即可，夏天半天，冬天一天半就可以吃了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

包菜要用开水肏一下水，再放到凉白开里面泡冷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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