红糖狗舌粑
这个是我们喝油茶的必备点心,因为形状像狗的舌头而得来的这个名字,用红糖水和面,蒸出来有红糖的香味,也有的会在上面裹上黑芝麻粉再蒸,我觉得黑芝麻粉颜色不好看,所以没有放。
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米粉称好放入盆中。
-
步骤2/10
点击查看大图
小锅中称好红糖的重量再加入水的重量,开小火煮至红糖溶化。
-
步骤3/10
点击查看大图
粽子叶用开水煮一下,洗净备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
将红糖水乘热倒入糯米粉中和成面团。
-
步骤5/10
点击查看大图
搓成长舌状。
-
步骤6/10
点击查看大图
叶子和面团上都摸点油,面团放中间,先把两边折上,再把两头折上即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
像这个样子。
-
步骤8/10
点击查看大图
排在锅中,大火烧开后计时7分钟即可出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
用盘子拿出来。
-
最后一步
点击查看大图
拆开一个尝尝看,非常香甜软糯,放凉了以后吃更加的Q弹。
注意:在包的时候如果叶子不够大就用两张叶子,以免在蒸的过程中漏出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
红糖狗舌粑的其他做法
红糖狗舌粑的相关分类
红糖狗舌粑的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
630082人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
236662人看过 -
西芹百合炒肉
283788人看过 -
纸杯红枣糕
145309人看过 -
私房爆单丨香妃蛋糕卷,不掉皮不开裂配方分享
86460人看过 -
#旅行中的美味#简易版卡布奇诺奶咖
129341人看过 -
自制原味珍珠奶茶
651270人看过 -
香煎糯米卷
62489人看过 -
手工牛轧糖(无黄油棉花糖版史上最简单)
803622人看过 -
可可玛格丽特饼干
10146人看过 -
宫廷桃酥
11555人看过 -
百香果磅蛋糕:惊艳了味蕾
179983人看过