清炖萝卜牛腩汤
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1,牛腩切成5cm左右的块,冷水。下锅,同时放入姜片和葱段,开锅后煮5分钟左右,捞出牛腩
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最后一步
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2.取砂锅倒入牛腩,锅内加黄酒,姜片,花椒,虫草花,枸杞,加温水大火煮开后转小火,炖煮40分钟左右,加盐,加萝卜,继续炖煮20分钟,便可出锅,出锅前加入切成末的香葱和青蒜。
小贴士
虫草花,枸杞都是大补的食材,根据体质特点酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-09
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