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清炖萝卜牛腩汤的做法

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清炖萝卜牛腩汤

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牛腩 1斤

、

白萝卜 400g

、

虫草花 20g

、

香葱 3颗

、

青蒜苗 1根

、

黄酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1,牛腩切成5cm左右的块，冷水。下锅，同时放入姜片和葱段，开锅后煮5分钟左右，捞出牛腩
最后一步点击查看大图
2.取砂锅倒入牛腩，锅内加黄酒，姜片，花椒，虫草花，枸杞，加温水大火煮开后转小火，炖煮40分钟左右，加盐，加萝卜，继续炖煮20分钟，便可出锅，出锅前加入切成末的香葱和青蒜。

小贴士

虫草花，枸杞都是大补的食材，根据体质特点酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

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