蛋黄豌豆烩豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜豌豆洗净后用水焯熟,过冷水保持绿色。
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步骤2/4
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豆腐切小块焯水备用。
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步骤3/4
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蛋黄用刀拍扁,切细。火腿切小粒。
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最后一步
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锅入适量油,烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐,豌豆,火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-06
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