红曲葡萄酥

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乐嘉说：对待红色，他们看重个人赞誉，所以当有理由这么做时就要去做。支持他们的想法、目标、意见和梦想。试着不要去和他们虚无飘渺的想法争论，和他们一起兴奋起来。红色是“爱交际的蝴蝶”，所以要做好和他们一起到处飞舞的准备。一种强烈的表达、刺激和愉快的对话、笑话和活泼可以赢得他们。他们是以人为导向的，所以给他们时间以用于社交。不要直接切入正题。相对其他性格，红色做事可能会忘记自己的承诺，所以要把所有的细节和义务写下来。在你对他们的期望中清楚而直接的表明。在可能的情况下，给他们以表现的机会，并周期性的检查他们是否还处于正轨。总而言之，对红色要保有兴趣。我，对红色很有兴趣！虽然我非常强烈的喜欢红色，爱买红色系的衣服包包鞋，但从乐师傅的分析来看我不是红色性格我很有兴趣仔细的研读乐师傅的《色眼识人》、《色眼再识人》两部著作虽然iPad里有电子书，但我依旧喜欢手捧书香的感觉今晚收拾阳台，开始享受每日午后边喝咖啡边读书的小惬意红曲葡萄酥，是看了君之博客上的葡萄奶酥之后做的大概是一个多月以前，那时候就很想做那款葡萄奶酥，可是总因为黄油含量太高而放弃我是个胖子，我总怕被自己亲手烤制的甜点弯曲了减肥的路途不管别人怎么说，我就是要减肥，不为任何人，就是我自己高兴我不喜欢听别人说什么，哎呀减什么肥啊云云，如果是朋友，就支持我的决定当然，我内爱吃的闺蜜除外，我喜欢跟你们一起吃吃喝喝，享受美味最近可能是自己不太忙了，跟阳光的联系也日益多了起来这是我从小至今的好友，可是在工作忙碌的那几年，联系甚少还好，我们仍彼此相爱其实，大部分时候是我疏于和朋友们联络我甚至在很多能打电话或应该打电话的时候选择QQ或者短信不知道我为什么没有拨通电话的决心对这种不许开口的联系和交流，我倒是游刃有余，是对网络的过多依赖，还是患了传说中的交际障碍症？不过，我依旧不爱打电话我宁愿跟闺蜜见面再说

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 190g

、

奶粉 15g

、

蛋黄 3个

、

动物性黄油 80g

、

细砂糖 50g

、

葡萄干 80g

、

红曲粉 3g

、

蛋黄（刷表面） 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
室温软化后的黄油80g，加入50g细砂糖和15g奶粉后，打发至体积蓬松、颜色变浅发白；
步骤2/9 点击查看大图
分三次，每次都'加入一个蛋黄，并搅打至蛋黄与黄油完全混合均匀'
步骤3/9 点击查看大图
三个蛋黄都加入并打匀后，再搅打一会儿，把黄油蛋糊打到非常浓稠的样子
步骤4/9 点击查看大图
晒入190g低粉，将低粉和黄油蛋糊充分拌匀，因为比较干，直接用手抓来的最快哈。
步骤5/9 点击查看大图
倒入红葡萄干（或其他喜欢的比如蔓越莓什么都好吃），再加入3g红曲粉，用手抓匀。这时用手抓，可以让红曲粉不规则的散在面团里，不会弄的整个面团都是红彤彤的，而是有红色的纹理，我觉得纹理更好看；
步骤6/9 点击查看大图
把面团擀成厚1cm左右的矩形或方形；
步骤7/9 点击查看大图
切成自己喜欢的大小和形状；
步骤8/9 点击查看大图
切好后摆到放了锡纸的烤盘上（注意要用锡纸的哑光面接触食物），表面刷蛋黄液；
最后一步点击查看大图
150°，烤箱中层，10-15分钟。（长帝CKF-25B烤箱温度及用时，仅供参考；小烤箱要降温减时、大烤箱可适当升温延时，各家烤箱不一样，随时观察吧）