米粉蒸肉
这道菜在哪都能吃上,可就是没俺家蒸的好吃,滑嫩。主要是我喜欢铺些蔬菜垫底,这样口味多了,既不油腻,又不会很干
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步骤1/7
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五花肉洗净,切厚1公分、宽5公分一块
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步骤2/7
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把酱油、料酒、糖、盐,姜片放入装肉的碗里
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步骤3/7
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拌匀,盖上盖子腌25分钟
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步骤4/7
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蒸锅中放水,把胡萝卜、南瓜块摆放好
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步骤5/7
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把腌好的肉水倒掉,姜片取出,放米粉搅拌均匀
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步骤6/7
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把拌匀好的米粉肉,一块块摆放在蔬菜上面,大火烧开后,再蒸1小时就好了
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最后一步
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出锅装盘,可以享用了!
腌肉的汁与生姜片都去掉,这样不会有肉腥味,姜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-05
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