桑椹戚风卷
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋清、黄分离
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步骤2/4
蛋清打15分钟，白砂糖分三次加入
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步骤3/4
蛋黄搅打2分钟，分别加入玉米油、温水。筛入低粉，搅打2分钟
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最后一步
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取三分之一蛋白膏加入蛋糊中，搅拌开依次再加入，搅拌好倒入铺有锡纸或无油纸的烤盘，用力震几下，把气泡震出，放进175度烤箱，烤20分钟，烤好的蛋糕倒扣在网架上晾凉，撕掉纸，抹上桑葚果酱，卷好用纸包好，冷藏味更佳！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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