宝宝超爱美食-照烧鸡胸肉

浏览 82.2万 · 收藏 1.1万 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩，而且无论采用什么样的做法，都能够让它的滋味非常鲜美，同时能够起到滋补身体的作用，更重要的是鸡胸肉作为肉质品，不仅含有一些微量元素及无机元素，而且脂肪含量是非常少的。鸡胸肉如此多的营养价值，也非常适合宝宝的生长发育，鸡胸肉易于消化的特点也有助于宝宝娇嫩的肠胃消化吸收，另外，吃鸡肉还可以锻炼宝宝的牙齿咬合力和咀嚼功能，好处多多。宝妈们可以用来做辅食以补充营养所需，那么今天我就用鸡胸作主料做一道宝宝爱吃的照烧鸡胸肉。照烧汁是我自己调配的，当它那鲜香微甜的味道慢慢渗入到鸡胸肉当中去，鸡胸便瞬间有了华丽的色彩，吃起来又香又多汁，一点不比餐厅做的差哦！辅食适合月龄：18个月以上

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡胸肉 350克

、

鸡精半勺

、

生抽 5克

、

蚝油 10克

、

水 100克

、

植物油 20克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将买来的鸡胸肉冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸先切成段，再切成2厘米左右的小块，鸡胸在制作前不用焯水，如果有血水的话可以事先用冷水浸泡，期间多换几次水，但是要用纯水，因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在鸡肉上，要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的，给宝宝做的食物当然要安全健康。
步骤3/6 点击查看大图
照烧汁：碗中加入10克蚝油，5克生抽，小半勺鸡精，蚝油是关键，一定要有，如果没有生抽用老抽代替也可以，再加入5克糖，100克纯水。这份美食最重要的就是照烧汁的做法，而照烧汁中水是很重要的，如果用自来水的话易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，影响口感，像我家用的这款是沁园小白鲸600G净水器，采用的恒净极滤TM科技，能有效去除64种有害杂质，出水就可以直接饮用~这纯水则会让照烧汁更挂壁，口感更好，只有口感好了，宝宝才能更爱吃。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅中刷油，放入全部的鸡胸肉，一直翻炒到表面微黄上色
步骤5/6 点击查看大图
这时倒入刚刚调好的照烧汁，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后大火收干盛入盘子以后撒一点小葱末提色

小贴士

1. 这份好吃的照烧鸡胸肉可以搭配任何的米饭，馒头，面条等等，又有营养，又有味道，宝宝吃饭得添一碗了； 2. 想必大家注意到我一再强调用纯水，因为纯水中不含任何重金属、消毒副产物和细菌等有害物质，而且纯水也能最大程度保留食物本身的营养，这样做出来的食物也要更加健康美味，尤其像我们这样有宝宝的家庭，用水绝对不能马虎； 3. 我家的沁园小白鲸600G净水器,不但能够滤除64种有害物质，而且它出水速度特别快，每次清洗菜或者煮饭都特别快速，也可以清洗宝宝日常用品，因为是国家一级水效，不用担心浪费水； 4. 喜欢沁园小白鲸600G净水器的宝妈可以点击此处购买哦~ 京东（小白鲸）-产品名称：沁园小白鲸600G净水器

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

换个做法