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什锦鸡蛋饼

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籁籁

家里小朋友爱吃鸡蛋饼(都是 [鸡蛋饼] 惹的祸！)，油煎的香脆固然好吃，可是终究是油腻了些，周日早餐将咱家传统做法的鸡蛋饼，改变了一点点，做了的这款无油版本的什锦鸡蛋饼，
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉
、
鸡蛋 2个
、
火腿肠
、
胡萝卜
、
玉米粒
、
葱 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
香油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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