驴打滚之毛驴书生
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步骤1/11
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先将红豆洗净，然后跑一个小时左右
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步骤2/11
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泡红豆的一个小时里，可以把黄豆粉弄好。洗过的黄豆放入锅中干炒，炒出香味，黄豆表面有裂痕，这时可以尝尝，口感脆脆的就可以出锅了，但这个过程会比较长，大概20分钟左右
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步骤3/11
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打粉神器！
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步骤4/11
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只要不到一分钟，黄豆粉就打好啦
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步骤5/11
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此时将红豆放入高压锅中，我放了两杯红豆7杯水
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步骤6/11
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红豆沙做好后热油锅，炒红豆沙，这里我放的是红糖，甜度依自己口味而定
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步骤7/11
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炒成红豆泥，大概需要20分钟，期间要不停的搅拌，以防粘锅
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步骤8/11
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做好红豆泥后，就开始和面，先化出一碗红糖水，取适量糯米粉，边搅拌边加水，别一次把水加猛咯
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步骤9/11
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和好的面放入锅中蒸20分钟
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步骤10/11
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摊面饼是个艰难的过程…将蒸好的糯米粉块抹上油，放入保鲜袋里用擀面杖擀开成长方形，再抹上红豆泥
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最后一步
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撒上黄豆粉，用刀切好后装盘，大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-25
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