反沙芋
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步骤1/11
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切块
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步骤2/11
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油锅烧热,下芋头,大火
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步骤3/11
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炸至外表坚硬,就好
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步骤4/11
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油倒起,下一点水,不要多
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步骤5/11
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放糖,喜欢甜的可以多放,也不能放太少,怕反沙反不起来
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步骤6/11
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大概一斤芋头四两糖,小火烧,不停翻,怕粘锅
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步骤7/11
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十分钟就差不多这样了
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步骤8/11
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有点拉丝的感觉就好了
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步骤9/11
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关火,下芋头,翻一下,让每块芋头都沾上糖,等待一分钟,就可以起锅了!
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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外酥内粉。真赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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