爆炒笋干闷五花肉
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步骤1/6
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笋干浸泡2个小时后冼净沥水
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步骤2/6
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笋干浸泡冼净沥水后切段,把五花肉切片,辣椒、葱、蒜、姜切好备用。
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步骤3/6
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热锅下油把五花放下去爆炒微焦,再放下蒜、姜再爆-下,然后放少许生抽再爆-下,把笋干放下去,再放-点酒再翻炒-下。
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步骤4/6
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再放-点水,盖上锅盖大火闷10分钟。
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步骤5/6
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最后把葱、辣椒、盐、糖、蚝油放下去翻炒-下即可。
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最后一步
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完成上碟,是-下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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