芥蓝炒肉
芥蓝，也叫百花芥蓝，是我国南方（广东、广西）最为常见的一道蔬菜。芥蓝性辛，味甘，具有解毒祛风、清心明目的功效。当然，芥蓝的做法也很多，可以炒鲜鱿、炒蒜蓉、炒牛肉，今天，小诚给大家带来的是芥蓝炒肉，写出来与大家分享，希望大家多多提宝贵的建议哦！
-
步骤1/11
点击查看大图
将买来的芥蓝用清水浸泡清洗2-3遍
-
步骤2/11
点击查看大图
把清洗完的芥蓝梗与叶分开，并且把梗挑出来，用刀对半切开，以便更易熟，更入味
-
步骤3/11
点击查看大图
把瘦肉清洗干净，切成肉丝，再加入少许淀粉、盐进行腌制10分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
蒜头去皮，切成细粒状，备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅里放入适量油，开火热开
-
步骤6/11
点击查看大图
把蒜粒倒进锅里，进行翻炒，直到飘出香味
-
步骤7/11
点击查看大图
先把切好的芥蓝梗放进锅里，进行翻炒，炒至变青
-
步骤8/11
点击查看大图
把芥蓝叶子一同放进去翻炒，炒至全部变青
-
步骤9/11
点击查看大图
加入少许的清水，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
把腌制好的瘦肉放进锅里，进行翻炒、炒至熟透
-
最后一步
点击查看大图
加入适量食用盐、味精，炒匀即可装盘
喜欢吃脆的可以不盖上锅盖，直接翻炒炒熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-16
芥蓝炒肉的其他做法
芥蓝炒肉的相关分类
芥蓝炒肉的相关推荐
-
肉末豆角
2721385人看过 -
苦瓜炒蛋
31123人看过 -
蒜泥空心菜
6014391人看过 -
手撕鸡胸肉
1221611人看过 -
番茄鸡蛋煮面（家常入味儿版）
66067人看过 -
甜蜜蜜南瓜烙
427493人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
663078人看过 -
苦瓜炒蛋
263471人看过 -
蒜香蜜汁黑椒鸡排
5801299人看过 -
手撕包菜
2694650人看过 -
南瓜烙
54579人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40145965人看过
