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猪肝粥的做法

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猪肝粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 250g

、

猪肝 200g

、

小葱 10g

、

姜 10g

、

盐 10g

、

糖 3g

、

味精 3g

、

鸡粉 3g

、

胡椒粉 3g

、

料酒 5g

、

淀粉 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉备用
步骤3/13 点击查看大图
小葱切碎，姜切丝
步骤4/13 点击查看大图
新鲜猪肝洗净备用
步骤5/13 点击查看大图
猪肝去筋膜切1cm的厚片
步骤6/13 点击查看大图
将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用
步骤7/13 点击查看大图
锅内做水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝
步骤8/13 点击查看大图
猪肝炒制八成熟捞出备用
步骤9/13 点击查看大图
另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝
步骤10/13 点击查看大图
水开后转小火煮制
步骤11/13 点击查看大图
大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制
步骤12/13 点击查看大图
猪肝煮制成熟时下入少许盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-15

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