羊角酥
-
步骤1/10
将除了黄油和玛琪琳以外的所有材料揉成团，再将材料中的黄油加入，揉均匀滚圆盖上保鲜膜放置静置备用。
-
步骤2/10
将材料中的玛琪琳放在一个塑料袋中用擀面杖敲成薄片，将面团擀开成方形。
-
步骤3/10
将敲成薄片的玛琪琳放入擀成方形的面皮中。
-
步骤4/10
上下左右的面皮盖上捏紧。
-
步骤5/10
将包裹入油的面团擀开成0.3—0.4CM的长方形。
-
步骤6/10
对折三折后静置5分钟。
-
步骤7/10
重复步骤5、6两次以后，对折成3折用塑料袋装起放入冰箱冷冻30分钟拿出。
-
步骤8/10
回温5分钟，再擀成约12CM宽的长方形面皮，用切刀分割成长12CM宽8CM的长方形，再从中间由对角切开即为长三角。
-
步骤9/10
依箭头方向卷起成牛角型，收口朝下，放入烤盘，进行第二次发酵。
-
最后一步
发酵好以后烤箱预热170°中层25分钟。小羊角烤好以后，刷上蜂蜜即可。
想要厚厚的羊角酥除了充分发酵外，要多叠“被子”哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-01
羊角酥的相关分类
羊角酥的相关推荐
-
自制蜜红豆
831401人看过 -
羊角可颂
592389人看过 -
烧饼
200102人看过 -
香煎鸡肉
65339人看过 -
红烧昂刺鱼
53321人看过 -
炖带鱼 #助力高考营养餐#
55728人看过 -
羊角包
67197人看过 -
羊角面包（可颂）｜美食台
267552人看过 -
可颂羊角面包
188733人看过 -
香甜软糯炸香蕉
574508人看过 -
广式甜品——红豆黑糯米糖水
585555人看过 -
#中小学生做饭指南#红烧昂刺鱼
147045人看过
