意大利香煎羊排的做法

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意大利香煎羊排

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这道菜保持了羊排自身的鲜香，不用任何调计，烹制简单，鲜嫩美味。

食材清单加入采购清单

澳洲小羊排一整条

、

橄榄油 2大勺

、

香叶 2片

、

罗勒 2克

、

黑胡椒盐 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排洗净，用厨纸吸干水份，切成单件。
步骤2/7 点击查看大图
将香叶揉成细末，倒入器皿内，加入罗勒、橄榄油搅匀。
步骤3/7 点击查看大图
羊排撒黑胡椒盐、少许海盐后入调味盆反复揉捏后装盘用保鲜膜密封，冰箱冷藏6小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
厚底锅大火加热，无须加油。
步骤5/7 点击查看大图
鍋热后入羊排正反面各煎2～3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
装盘上菜。
最后一步点击查看大图
可事先将洋葱、胡萝卜、包菜切絲，倒入煎完羊排的余油热锅中，加少许蚝油或生抽翻炒1分钟，即成一道美味可口的铁板素三絲。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2014-06-14

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