㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
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总有人说牛肉炒着吃老，嚼不动，那是做法不对，跟我学，做出来的牛肉片绝对嫩滑！ 用牛里脊来炒菜，一点也不比猪肉老，还更好吃，也可以把牛里脊切细丝，用同样的方法炒其他蔬菜，也是非常好吃。 炒牛肉的时候一定要把锅烧的热热的再加凉油，这样做炒的时候也不会沾锅。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛里脊找到它的纹理，然后横着切成薄片
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步骤2/13
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加入5克蚝油，10克生抽，1克盐。鸡蛋清10克，黑胡椒粉少量，一点点食用碱，淀粉15克
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步骤3/13
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一起抓均匀
步骤4/13
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发布于 2022-10-16 · 安徽省
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