㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
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总有人说牛肉炒着吃老,嚼不动,那是做法不对,跟我学,做出来的牛肉片绝对嫩滑! 用牛里脊来炒菜,一点也不比猪肉老,还更好吃,也可以把牛里脊切细丝,用同样的方法炒其他蔬菜,也是非常好吃。 炒牛肉的时候一定要把锅烧的热热的再加凉油,这样做炒的时候也不会沾锅。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛里脊找到它的纹理,然后横着切成薄片
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步骤2/13
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加入5克蚝油,10克生抽,1克盐。鸡蛋清10克,黑胡椒粉少量,一点点食用碱,淀粉15克
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步骤3/13
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一起抓均匀
步骤4/13
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发布于 2022-10-16 · 安徽省
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