适合夏天的酸辣开胃调味汁
推荐一款酸辣开胃的万能调味汁,前几天给北京电视台《快乐生活一点通》作节目时介绍了它,夏天蒸鱼、拌卤味,甚至吃拌凉菜时都可以用到,而且做法非常简单,只有十分钟就可以搞定。
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步骤1/13
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准备材料,葱花,姜末,蒜泥,小米椒切小圈,青花椒(麻椒)。
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步骤2/13
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料汁:香醋,生抽,鲜贝露,美极鲜味汁,糖,鸡精。
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步骤3/13
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取一个中碗,用一个大匙,四匙香醋。
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步骤4/13
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加入两勺半生抽。
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步骤5/13
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加入一勺鲜贝露。
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步骤6/13
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加入一勺美极鲜味汁。
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步骤7/13
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加入半小匙糖。
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步骤8/13
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加入一点点鸡粉。
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步骤9/13
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把姜末,蒜泥,椒圈加入。
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步骤10/13
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倒入50ML的凉白开。
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步骤11/13
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加入葱花和麻椒,烧热的锅中加入一勺香油和三勺食用油,烧烫后浇在料汁碗里,香气四溢啊!
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步骤12/13
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这个料汁可以拿来蘸肉,蒸鱼调味,拌凉菜。
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最后一步
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还可以加在面条上,鲜辣酸爽,很开胃呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-10
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