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舌尖上鲜美的----清蒸鲨鱼

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愫_生活

都是舌尖惹的祸！ 舌尖2 海边张北根夫妇蒸鱼干的画面，看了以后感触良多,回忆也很多 我的故乡在海边上，海鲜还是不少见的。。。 鱼有很多种类，餐桌上比较有名的如东星斑，老虎斑，老鼠斑，豹星斑，青斑等。还有很多不知名的鱼的 渔民在船上，没有过多体力，也没现在数也数不过的调味。。。 最简单的就是清蒸鱼，半煮煎鱼，。。 这二个做法，最鲜美也最原始。。。往往越简单的美味让人最深刻 鲨鱼，大家都不陌生，电影常吃人的鲨鱼。。挺凶残的。今天却成了的我盘中餐：） 昂贵的鱼，再凶的鱼，蒸制的时间控制不好，口感会也会差。。。 清蒸鲨鱼，多吓人的名字。。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小鲨鱼 650G
、
豆豉 适量
、
葱花 适量
、
油 适量
、
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士

鲨鱼，全身是好东西，除了鱼肠，鱼腮，全部都要可吃 据说，吃鲨鱼防癌。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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