蘸酱菜(鸡蛋炒酱的做法)
周末带着两个娃去采摘了些蔬菜,有机又新鲜的蔬菜,我喜欢洗洗直接食用咯。再来碟好吃的鸡蛋炒大酱,完美搭档耶耶。
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步骤1/10
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炒酱我一般喜欢用韩国大酱觉得特别香。
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葱切片。也可以切碎,我觉得这样大块葱在酱里直接夹着就很好吃所以一般切的比较大。
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取100克大酱,放入80克,清水拌匀
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热锅凉油,放入葱爆香
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加入鸡蛋
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鸡蛋七成熟的时候倒入调好的大酱汁
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放入洋葱丁。大火收干汁,变得浓稠即可出锅
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步骤8/10
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蔬菜改刀摆盘。
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撒上些小葱花就OK啦!
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最后一步
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成品图
不用再加盐,因为大酱已经很咸了。蔬菜可以按自己喜好来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-18
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