清蒸桂鱼—美味的桂鱼花
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少肉多，肉呈瓣状，味道鲜美。除了美味的鱼脸，桂鱼体内的桂鱼花是桂鱼的精华。
-
步骤1/5
点击查看大图
将鱼处理干净，鱼身用刀划几条使鱼更入味。留下桂鱼的内脏，桂鱼花。
-
步骤2/5
抹少许盐，料酒，放姜片腌制5-10分钟。
-
步骤3/5
锅中水煮开，放入鱼蒸7分钟，焖3分钟。
-
步骤4/5
去掉蒸过的姜丝，倒出一部分蒸鱼的汁水，另外再加上重新切好的葱段，淋上少许蒸鱼豉汁。
-
最后一步
锅中烧热油浇在鱼身上即可。
桂鱼花是桂鱼内脏胃的一部分叫幽门，垂多而成簇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
清蒸桂鱼的其他做法
清蒸桂鱼的相关分类
清蒸桂鱼的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3053615人看过 -
清蒸桂鱼
1399577人看过 -
清炖桂鱼
24710人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
238720人看过 -
臭桂鱼
247636人看过 -
红烧桂鱼
224071人看过 -
清蒸桂鱼（反复尝试后的饭店水平）
4284705人看过 -
红烧臭桂鱼
22574人看过 -
小孩子多吃一碗饭的泰式甜辣鱼
106395人看过 -
松鼠桂鱼
660913人看过 -
红烧桂鱼
497882人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11664490人看过
