红烧臭桂鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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桂鱼不要太大,一斤左右,用臭腐乳腌制一晚上(一种专门腌桂鱼的腐乳)
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步骤2/3
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油锅放入各种调料炒香,可放入适量花椒
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最后一步
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倒入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,煮熟后加入少许鸡精,胡椒,葱花即可
小贴士
此菜需要做重口味,多放尖椒,花椒,不然很难压住腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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