爆辣小龙虾(最详细小龙虾清理)
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怎么可能会有人不爱小龙虾!!方子来自紫薇姐姐,动手清理并被拍照的是Doris。炒制过程并不难,用了泡辣椒、小米辣、豆瓣酱三种风味不同的辣物,鲜香爆辣的口感瞬间击中你的味觉!清理过程很重要,愿大家都吃上清洁安全美味的小龙虾!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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小龙虾最麻烦的其实是清理,第一步要剪去沙囊,在小龙虾眼睛后约两毫米下刀。剪断壳后轻轻顺势拉出沙囊。
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步骤2/11
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后边带的那一坨就是沙囊,有人说小龙虾的头不能吃,其实就是因为这个沙囊的缘故,剪去沙囊后我们就可以放心享用虾头里的虾黄了。
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步骤3/11
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小龙虾的尾巴由三片组成,扭住最中间那一片,轻轻扭转,用巧力拉出,就可以完整取出虾肠哦。
步骤4/11
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发布于 2014-06-09
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