软乎乎的红薯椰蓉奶排包‼️锁住这个配方香炸了

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家里最近还有好多红薯于是每次做面包都喜欢加点配上椰蓉口感绝了烘焙工具海氏C45风炉烤箱学厨8连迷你磅蛋糕面包模具

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材料在图一

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面包体：高粉240克、红薯泥110克、牛奶100克、鸡蛋1个、白糖35克、鲜酵母9克、黄油20克、盐3克椰蓉馅：椰蓉50克、蛋液25克、牛奶25克、奶粉15克、白糖15克、分成8克每个13克左右◽️1⃣️、红薯蒸熟晾凉压成泥2⃣️、面包体除黄油外所有材料放入厨师机内。开3档8分钟加入黄油6档4分钟，转4档继续6分钟看下状态，能撑开结实的薄膜。3⃣️、取出面团分割8份滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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4⃣️、按扁包入一个椰蓉馅料，在收口滚圆，按扁擀成椭圆形，切2刀顶部不要切断5⃣️、编辫子一样编好放入模具中。没有模具就直接放烤盘内也是可以的6⃣️、一次做好放入烤箱发酵模式33度，下面放一盆热水，期间要换水哦。发酵1.5倍大
步骤3/7 点击查看大图
7⃣️、表面刷蛋液放入烤箱上下火170度烘烤18分钟，开启热风模式，表面金黄上色满意加盖锡纸
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呵呵大胖子
步骤5/7 点击查看大图
椰蓉特别香
步骤6/7 点击查看大图
一定要试试哦
最后一步点击查看大图
烤的时候就满屋飘香