糖醋带鱼(酒香型)
简单的菜,易学易做,最重要的是味道不错!
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步骤1/6
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带鱼洗好切断,用料酒和盐腌制半小时。这期间,准备好葱,姜,蒜,干辣椒。
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步骤2/6
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锅烧热加油,把腌好的带鱼段煎至两面金黄,盛出入盘。
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步骤3/6
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把姜,蒜,干辣椒放入煎鱼的底油中炒出香味。
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步骤4/6
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加入一小碗开水,待水开后放入3勺糖。
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步骤5/6
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待糖融化开,把煎好的带鱼段码入水中。中火炖带鱼段。
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最后一步
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五分钟后,加入醋。待锅里的水烧的差不多时,放入葱丝,烹入白酒,盖锅盖,关小火。焖1分钟放入鸡精就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-07
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