是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

燕麦酥饼（无温控小烤箱）的做法

点击查看大图

燕麦酥饼（无温控小烤箱）

浏览 2.2万 · 收藏 277 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

对只有小烤箱、连温度控制都没法实现的人来说，做个烘焙点心太不容易了，得是纯实力派啊！为了消灭家里的麦片，找了这个配方，吃起来香松酥脆，也不会上火，这个可以多做。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

燕麦片 150g

、

红糖 50g

、

花生油 70g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 75g

、

水（或牛奶） 30g

、

泡打粉 2g

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红糖和花生油混合均匀。
步骤2/12 点击查看大图
红糖易结块，要尽量打散，不要留下颗粒，否则烤的时候容易熔化变色。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，这么好彩磕到了一个双黄蛋，纪念一下。
步骤4/12 点击查看大图
蛋液倒进红糖糊，搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
搅匀后的样子，油已融合得很充分了。
步骤6/12 点击查看大图
倒入麦片、牛奶，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
筛入低粉、泡打粉。
步骤8/12
拌匀后忘记拍照了，放冰箱冷藏半小时，不放也没关系。
步骤9/12 点击查看大图
戴上一次性手套，取一小团燕麦糊，捏紧，搓成圆球，按扁成小饼，尽量厚薄一致。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热，为防烤时开裂，可以用叉子在燕麦饼上扎小孔，喜欢芝麻的可以撒上芝麻。
步骤11/12 点击查看大图
烤15分钟，注意颜色。因为是小烤箱，最简易那种上下管，没有温度控制，自己测了是190度，烤到7、8分钟时，开着烤箱门继续烤，以免温度过高烤糊，直到烤完。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.红糖和牛奶不宜同食，原配方里只有一半的麦片，我因为多放了麦片，不想再放花生油，就加了一点牛奶，应该放水更好。 2.我的烤箱很小，没有温度控制，最简易那种上下管，自己测了温度是190度，烤到7、8分钟时，打开烤箱门接着烤，直到结束，颜色和火候都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

换个做法

燕麦酥饼（无温控小烤箱）的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

燕麦酥饼（无温控小烤箱）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许