【卤鸡胗】
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12克
51克
148克
500
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸡胗
250G
、
香料:
、
丁香
3颗
、
桂皮
2段
、
八角
2个
、 、 、
干山楂
3片
、
甘草
2片
、
干辣椒
1个
、
卤料:
、
生抽:酱油膏=1:1
、
高粱酒
2汤匙
、
蒜
2瓣
、
葱
1根
、
姜
6片
、
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡胗加几滴白醋浸泡一下午,洗净
-
步骤2/10
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焯水后过冰水冲凉
-
步骤3/10
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香料大集合,花椒和小茴香我就直接用手抓了一把用量如图(右上角),虽然没法量化,照片摆在这里也还算明确吧
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2014-06-06
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