是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝士蛋糕的做法

点击查看大图

芝士蛋糕

浏览 3351 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 130g

、

酸奶 100g

、

低筋面粉 60g

、

玉米淀粉 15g

、

蛋 4个

、

糖蛋白45克.蛋黄15克

、

盐 1g

、

柠檬汁 2g

、

黃油 30g

烹饪步骤

步骤1/5
奶酪加酸奶黄油糖打到无粒，加蛋黄搅拌再加一个，最后一个加下拌匀。
步骤2/5
把低粉和玉米淀粉倒下搅拌无粒。
步骤3/5
蛋白放盐柠檬汁打起泡下第一次糖，第二次小泡下糖，第三次微白下糖打发拉起有角。
步骤4/5
把烤箱预热150度10分钟浴水法（可以在打蛋白前预热）。蛋白分三次加入蛋浆轻轻搅拌，我用八寸四方模放油纸在下面,四周抺些油，把搅拌的蛋浆倒入轻震下消气。
最后一步点击查看大图
放烤箱烤50分钟，出来是这样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-30

换个做法

芝士蛋糕的其他做法

芝士蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许