抹茶口味纸杯蛋糕
这是我第一次做蛋糕,希望大家支持,不足的可以告诉我,我也是新手在边学边做。
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步骤1/9
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蛋白和蛋黄分离
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步骤2/9
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抹茶粉加入冷开水搅拌备用。
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步骤3/9
蛋黄+油+糖粉搅打(忘了拍照了)
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步骤4/9
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将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打,放在一边备用
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步骤5/9
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蛋白+白糖(分三次加入搅打),最终成能立起来的小尖峰
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步骤6/9
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将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊,又下而上翻拌
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步骤7/9
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剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌
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步骤8/9
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倒入纸杯,可放入果铺,我放的是蔓越莓干。
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最后一步
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进入烤箱180度5分钟,转150度10~15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-29
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